解剖(かいぼう、英: Dissection)は、生体に切開等を加えて解体し、構造や組織を観察すること。江戸時代には腑分けとも言われた。
転じて、ブラックボックス的な機械(特に電子機器)を分解し、内部構造を調べることを解剖になぞらえて「腑分け」と呼ぶことがある。